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2013-05-23 12:21
求翻译：After picking, the grapes underwent 3 - 6 days of cold maceration in the tanks. After inoculation with selected yeasts, the juice was regularly pumped over for colour and varietal fruit extraction. 30% Of the grapes were fermented in open cement tanks and traditionally punched down for optimum phenol complexity. Fermen是什么意思？ 待解决
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After picking, the grapes underwent 3 - 6 days of cold maceration in the tanks. After inoculation with selected yeasts, the juice was regularly pumped over for colour and varietal fruit extraction. 30% Of the grapes were fermented in open cement tanks and traditionally punched down for optimum phenol complexity. Fermen
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
葡萄采摘后，接受3 - 6天的冷浸渍在坦克。与选定的酵母接种后，经常抽汁，颜色和品种的水果提取。 30％的葡萄在露天水泥池发酵和传统冲压最佳苯酚的复杂性。 100％的混合发酵干，经历了第三和第四的的填充法国橡木桶，酒为12个月保持在乳酸发酵。
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2013-05-23 12:23:18
提货后,葡萄经过3-6天的冷maceration罐中。 接种后与所选酵母菌、果汁是在定期抽取颜色和品种水果提取。 30%的葡萄的发酵是在打开水泥坦克和一直打压的最佳酚复杂性。 发酵干燥、100%的混合发酵malolactic经历了第三和第四次填补法国橡木桶的葡萄酒仍然是在为12个月。
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2013-05-23 12:24:58
在采摘以后，葡萄在坦克进行了3 - 6天冷的渗浸。 在接种以后与选择的酵母，汁液为颜色和种类果子提取通常抽了。 30%葡萄在开放水泥坦克被发酵了和为最宜的酚复杂传统上被猛击了下来。 发酵干燥， 100%混合在第三和第四积土法国橡木桶审阅malolactic发酵，酒保持12个月。
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2013-05-23 12:26:38
葡萄采摘后, 经历了缸内冷浸渍 3-6 天。后选定酵母菌接种，果汁定期注入了过去的颜色和品种果实提取。30%的葡萄发酵中打开水泥槽，历来最佳苯酚复杂性挥拳下来。100%的混合发酵干，在第三和第四次填充法国橡木桶，凡酒仍为 12 个月中通过乳酸发酵了。
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2013-05-23 12:28:18
在采摘之后，葡萄经受 3 - 在水池的 6 天冷的消瘦。在有指定的酵母的给打预防针之后，汁定期被注入过来对颜色和 varietal 水果抽取。葡萄的 30% 被在开阔的水泥激动水池和向下传统上为最适宜的苯酚复杂性用拳猛击。动乱干，混合的 100% 检查在三和四中的 malolactic 发酵填充法国橡木制桶，其中酒 12 月来剩余。
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