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2013-05-23 12:21
求翻译：Also, the high water absorption rate of the cellulose ethers in the emulsion means that the greater part of the water in the formulation would not be totally available for hydrating the proteins, reducing the increased consistency associated with a more developed gluten network.是什么意思？ 待解决
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Also, the high water absorption rate of the cellulose ethers in the emulsion means that the greater part of the water in the formulation would not be totally available for hydrating the proteins, reducing the increased consistency associated with a more developed gluten network.
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
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2013-05-23 12:23:18
并且，纤维素以太的水位高吸收率在乳化液的意味着水的更加伟大的部分在公式化的为水合蛋白质不会是完全可利用的，减少增加的一贯性与一个被开发的面筋网络相关。
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2013-05-23 12:24:58
并且，纤维素以太的高吸水性率在乳化液意味着水的更加伟大的部分在公式化为水合蛋白质不会是完全可利用的，减少增加的一贯性与一个被开发的面筋网络相关。
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2013-05-23 12:26:38
此外，高吸水率乳液中的纤维素醚的意味着更大一部分中制定的水不会完全可用于保湿的蛋白质，减少增加的一致性与较发达的面筋网络相关联。
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2013-05-23 12:28:18
另外,吸水率高的纤维素醚在乳液的方法,更多的水一部分在制定将不可能完全可用的蛋白的保湿乳霜,减少相关的更高的一致性与一个更发达面筋网络。
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