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2013-05-23 12:21
求翻译：Kinetics of protein physicochemical changes induced by heating in meat using mimetic models: (2) Effects of fibre type, peroxides and antioxidants是什么意思？ 待解决
 悬赏分：1
- 离问题结束还有
Kinetics of protein physicochemical changes induced by heating in meat using mimetic models: (2) Effects of fibre type, peroxides and antioxidants
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
正在翻译，请等待...
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2013-05-23 12:23:18
蛋白质物理化学的变化动能学加热导致的在肉上使用模仿的模型：(2)纤维的作用键入，过氧化物和抗氧剂
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2013-05-23 12:24:58
蛋白质物理化学的变化动能学加热导致的在肉上使用模仿的模型： (纤维的) 2个作用键入，过氧化物和抗氧剂
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2013-05-23 12:26:38
诱导加热肉使用模拟模型中的动力学研究蛋白质的物理化学变化： （2） 影响的光纤类型、 过氧化物和抗氧化剂
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2013-05-23 12:28:18
Kinetics的理化特性及其在食品领域变化引起蛋白质的肉类加热使用Ｍｉｍｅｔｉｃ型号:[2]影响的光纤类型、过氧化物及抗氧化剂等
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