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  • 匿名
关注：1 2013-05-23 12:21

求翻译：Kinetics of protein physicochemical changes induced by heating in meat using mimetic models: (1) Relative effects of heat and oxidants是什么意思？

待解决 悬赏分：1 - 离问题结束还有
Kinetics of protein physicochemical changes induced by heating in meat using mimetic models: (1) Relative effects of heat and oxidants
问题补充：
  • 匿名
2013-05-23 12:21:38
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  • 匿名
2013-05-23 12:23:18
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  • 匿名
2013-05-23 12:24:58
蛋白质物理化学的变化动能学加热导致的在肉上使用模仿的模型： (1个) 亲戚热效应和氧化剂
  • 匿名
2013-05-23 12:26:38
诱导加热肉使用模拟模型中的动力学研究蛋白质的物理化学变化： (1) 热和氧化剂相对影响
  • 匿名
2013-05-23 12:28:18
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