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2013-05-23 12:21
求翻译：Protein Oxidation at Different Salt Concentrations Affects the Cross-Linking and Gelation of Pork Myofibrillar Protein Catalyzed by Microbial Transglutaminase.是什么意思？ 待解决
 悬赏分：1
- 离问题结束还有
Protein Oxidation at Different Salt Concentrations Affects the Cross-Linking and Gelation of Pork Myofibrillar Protein Catalyzed by Microbial Transglutaminase.
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
正在翻译，请等待...
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2013-05-23 12:23:18
蛋白质氧化作用以不同的盐含量影响猪肉Myofibrillar蛋白质的交联和凝胶化微生物Transglutaminase摧化的。
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2013-05-23 12:24:58
蛋白质氧化作用以不同的盐含量影响猪肉Myofibrillar蛋白质的交联和凝胶化微生物Transglutaminase摧化的。
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2013-05-23 12:26:38
不同盐浓度蛋白氧化影响交联和猪肉肉的肌原纤维蛋白质催化的微生物转谷氨酰胺凝胶。
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2013-05-23 12:28:18
氧化蛋白质在不同盐浓度的影响cross-linking析出和猪肉蛋白质myofibrillar transglutaminase微生物培养。
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