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2013-05-23 12:21
求翻译：The gelling temperature, gel strength, texture, clarity and the rate of gel formation strongly depend on the pH value (Horinaka et al., 2004 and Picone and Cunha, 2011), presence of sugars (Whittaker et al., 1997, Bayarri et al., 2002, Kasapis, 2006, Evageliou et al., 2010 and Evageliou et al., 2011), type and concentr是什么意思？ 待解决
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The gelling temperature, gel strength, texture, clarity and the rate of gel formation strongly depend on the pH value (Horinaka et al., 2004 and Picone and Cunha, 2011), presence of sugars (Whittaker et al., 1997, Bayarri et al., 2002, Kasapis, 2006, Evageliou et al., 2010 and Evageliou et al., 2011), type and concentr
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
胶凝温度，胶凝强度，质地，透明度和凝胶形成的速度在很大程度上取决于pH值（ Horinaka等人， 2004年和皮科恩和库尼亚， 2011 ） ，糖的存在（惠特克等人， 1997年， Bayarri等
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2013-05-23 12:23:18
形成胶冻的温度、胶凝体力量、纹理、清晰和胶凝体形成的率强烈取决于糖(等惠特克PH值(等Horinaka， 2004年和Picone和库尼亚， 2011)，出现， 1997年， Bayarri， 2002年， Kasapis， 2006年， Evageliou，等2010年和等等Evageliou， 2011)，正离子(等戴的类型和集中， 2010)。具体形成胶冻的物产用不同的媒介导致控释形式的发展根据gellan的。
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2013-05-23 12:24:58
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2013-05-23 12:26:38
胶化温度、 凝胶强度、 纹理、 清晰度和凝胶的形成率强烈依赖于 pH 值 （Horinaka et al.，2004年和 Picone 和库尼亚，2011年），糖的存在 （惠特克 et al.，1997 年，Bayarri et al.，2002 年，Kasapis，2006 年，Evageliou et al.，2010年和 Evageliou et al.，2011年），类型和浓度的阳离子 （岱等人，2010年）。在不同的介质，导致控制的释放形式的发展中特定的凝胶性质基础结冷胶。口服 （宫崎 et al.，1999年和久保等人，2003 年），研究了各种药剂的固态、 半固态和液态配方颊 （
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2013-05-23 12:28:18
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