Effect of protein additive on gel-forming ability of lizardf的翻译是：什么意思？中文翻译英文，英文翻译中文，怎么说？-青云在线翻译网

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匿名	2013-05-23 12:28:18 蛋白质的添加剂的效果在 lizardfish surimi 的形成凝胶体的能力上

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求翻译：Effect of protein additive on gel-forming ability of lizardfish surimi是什么意思？