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2013-05-23 12:21
求翻译：The higher colour intensity was found in the chemistry extraction, but the lower degradation index was found in the fermentation extraction. Chemically, anthocyanin extracts are an intricate mixture of glycosylated polyhydroxy and polymethoxy flavilium salts. However, some water-soluble composition such as organic acid是什么意思？ 待解决
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The higher colour intensity was found in the chemistry extraction, but the lower degradation index was found in the fermentation extraction. Chemically, anthocyanin extracts are an intricate mixture of glycosylated polyhydroxy and polymethoxy flavilium salts. However, some water-soluble composition such as organic acid
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
较高的颜色强度被发现在化学提取，但较低的退化指标被发现在发酵萃取。
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2013-05-23 12:23:18
在更高的色彩密度是在找到的化学成分提取,但退化指数较低的发酵提取。 化学、摘录的anthocyanin的复杂混合物,polymethoxy glycosylated polyhydroxy flavilium盐。 但是,一些水溶性成分(如有机酸、无色多酚,amylose和可溶性蛋白也抽取这些摘录。 anthocyanin提取需要这种净化直到我们可以使用它在食品业。
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2013-05-23 12:24:58
越深颜色强度在化学提取被发现了，但越低退化索引在发酵提取被发现了。 化工，花青素萃取物是葡基化的polyhydroxy和polymethoxy flavilium盐一个复杂混合物。 然而，一些水溶构成例如有机酸，无色的多酚、淀粉醣和可溶解蛋白质在这些萃取物也被提取了。 这种花青素萃取物需要净化，直到我们在食品工业可以使用它。 发酵提取的PSPAs有一个更低的退化索引，表明这些萃取物有并且是更加纯净的小的杂质。 在我们的研究，我们比较了二提取的花青素出产量。 结果表明由于杂质，分光谱测量的方法不可能代表花青素萃取物实际利润率。
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2013-05-23 12:26:38
较高的颜色强度发现在化学萃取，但降解指数低在发酵提取。化学方面，花色苷提取物是糖化多羟基和诺必擂停 flavilium 盐的复杂混合物。然而，这些提取物也提取了一些水溶性有机酸、 无色多酚、 直链淀粉和可溶性蛋白等成分。这花色素苷提取净化直到我们可以使用它在食品工业中的需求。PSPAs 通过发酵提取了退化指数低，这表明这些提取物具有小的杂质，更纯。在我们的研究中，我们比较了花色苷产量的两种提取物。结果表明，分光光度法并不能代表实际产量的花色苷提取物因杂质。
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2013-05-23 12:28:18
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