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2013-05-23 12:21
求翻译：Karaman et al. (2014) explained that the reduction of glucose and fructose could be attributable to Maillard and caramelization reactions, this might be the longer period of heat treatment by comparing different drying methods.3163是什么意思？ 待解决
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Karaman et al. (2014) explained that the reduction of glucose and fructose could be attributable to Maillard and caramelization reactions, this might be the longer period of heat treatment by comparing different drying methods.3163
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
null
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2013-05-23 12:23:18
卡拉曼 et al ( 2014 ) 解释说 , 减少的葡萄糖和果糖 , 可能是因为对马亚尔和 caramelization 的反应 , 这可能是长时间的热处理的比较不同干燥方法。 [ID: 3163]
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2013-05-23 12:24:58
Karaman等。 (2014) 解释葡萄糖和果糖的减少可能是可归属的到梅拉德和焦糖化反应，这也许是热治疗的长期通过比较另外干燥methods.3163
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2013-05-23 12:26:38
卡拉曼等人 (2014 年) 解释的葡萄糖和果糖减少可归因于非酶褐变和焦化反应，这可能是热处理更长的时间内通过比较不同干燥 methods.3163
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2013-05-23 12:28:18
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