求翻译：其次，阐述食品安全的内容与特点。食品安全问题直接威胁到国民的身心健康与生命安全，也给民众造成了很大的心理恐惧与心理障碍，还影响到公民对政府的信任。因此加强食品安全监管是保障公民健康权的重要途径。是什么意思？