|
关注:1
2013-05-23 12:21
求翻译:(中国的传统文化博大精深,中国人对美味馔馐的独特理解,产生了中国特有的饮食文化。几千年来,烹饪理念和医疗保健理念密切关联,一直有“医食同源”、“药膳同功”的说法,许多中医的术语也被烹饪行家所采用,比如,“君臣佐使”理论就是中医进行复方配伍时遵循的一个重要原则,许多烹饪大师也经常以此指导菜品和调味品的组合搭配。烹饪的调味模式也属于复方配伍组方的范畴。饮食业者按照君臣佐使的原理,详细分析每一种原料、调料的物性,巧妙组合各种美味,做出味道口感不一样的菜肴。烹饪始祖伊尹认为,做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好佐料才行。“物无美恶,过则为灾,五味调和,君臣佐使”。)是什么意思? 待解决
悬赏分:1
- 离问题结束还有
(中国的传统文化博大精深,中国人对美味馔馐的独特理解,产生了中国特有的饮食文化。几千年来,烹饪理念和医疗保健理念密切关联,一直有“医食同源”、“药膳同功”的说法,许多中医的术语也被烹饪行家所采用,比如,“君臣佐使”理论就是中医进行复方配伍时遵循的一个重要原则,许多烹饪大师也经常以此指导菜品和调味品的组合搭配。烹饪的调味模式也属于复方配伍组方的范畴。饮食业者按照君臣佐使的原理,详细分析每一种原料、调料的物性,巧妙组合各种美味,做出味道口感不一样的菜肴。烹饪始祖伊尹认为,做菜既不能太咸,也不能太淡,要调好佐料才行。“物无美恶,过则为灾,五味调和,君臣佐使”。)
问题补充: |
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区