求翻译：　　一般说来，在拍卖会上，香槟酒并不会获得像波尔多葡萄酒及某些勃艮第葡萄酒那样的叫价和关注。也就是说，是对细节的过度关心和注重才使得香槟酒脱颖而出，使其极具收藏价值，并且受到高度的赞赏和青睐……是什么意思？