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2013-05-23 12:21
求翻译：米糠是大米加工的一种副产物，含有丰富的油脂和蛋白质，是一种可再生资源。目前对米糠的利用大多是提取里面的米糠油，剩下的粕当做饲料，这是一种极大的资源浪费。米糠经过处理后得到的米糠蛋白肽，具有抗氧化，抗衰老，预防癌症的作用。米糠蛋白还是一种低过敏性蛋白，人体对它还有比较高的吸收率。如若充分利用米糠中的蛋白，米糠的价值将得到很大的提高。所以，研究米糠蛋白肽具有深远的意义。但国内目前对米糠蛋白的研究还非常少，究其原因，可能是米糠蛋白肽提取困难，提取率低。本文作者利用学校现有实验条件，制备米糠蛋白肽，并测定了其对Fe2+的螯合能力、对过氧化氢的清除能力、对亚硝酸盐的清除能力和对油脂的抗氧化能力，希望对米糠蛋白肽的深一步研究有所帮助是什么意思？ 待解决
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米糠是大米加工的一种副产物，含有丰富的油脂和蛋白质，是一种可再生资源。目前对米糠的利用大多是提取里面的米糠油，剩下的粕当做饲料，这是一种极大的资源浪费。米糠经过处理后得到的米糠蛋白肽，具有抗氧化，抗衰老，预防癌症的作用。米糠蛋白还是一种低过敏性蛋白，人体对它还有比较高的吸收率。如若充分利用米糠中的蛋白，米糠的价值将得到很大的提高。所以，研究米糠蛋白肽具有深远的意义。但国内目前对米糠蛋白的研究还非常少，究其原因，可能是米糠蛋白肽提取困难，提取率低。本文作者利用学校现有实验条件，制备米糠蛋白肽，并测定了其对Fe2+的螯合能力、对过氧化氢的清除能力、对亚硝酸盐的清除能力和对油脂的抗氧化能力，希望对米糠蛋白肽的深一步研究有所帮助
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
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2013-05-23 12:23:18
Rice bran is one of the rice product, rich in the fat and protein, is a renewable resource. At present the use of rice bran extract is mostly inside the rice bran oil, and the rest of the production as feed, this is a great waste of resources. Rice bran after processing the rice bran protein matrix,
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2013-05-23 12:24:58
The rice bran is the rice processing one kind of by-product, includes the rich fat and the protein, is one renewable resources.At present to the rice bran use mostly is inside the extraction rice rice oil, is left over rice dregs regard feed, this is one enormous resources waste.Rice bran rice bran
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2013-05-23 12:26:38
Rice bran is a byproduct of the processing of rice, rich in fat and protein, is a renewable resource. At present most of the use of rice bran extraction of rice bran oil is, the rest of the meal as feed, this is a great waste of resources. After processing the resulting peptides from rice bran from
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2013-05-23 12:28:18
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