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2013-05-23 12:21
求翻译：有的菜名并不强调烹调方式、 或者根据主配料的搭配可知其烹制程序 ,翻译时可将其省去。例如 “莲子薏米炖鸭汤” 可译成duck soup with lotus seeds andbarley ,省去 stewed (炖) ,因为汤本来就是 “炖”出来的。又如“海参烩双疏” 可省去 braised(烩) ,译成 twin vegetables in seafood sauce。同样的道理 ,有些英译菜名可省去调料 ,甚至可省去配料。如 “蒜茸猪红拌时蔬” 菜名太繁琐 ,把“蒜茸” 省去 ,用 spiced 表示其部分语义 ,译为spiced pig’ s blood with vegetables。有一道菜名译得简洁明了 ,那就是 co是什么意思？ 待解决
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有的菜名并不强调烹调方式、 或者根据主配料的搭配可知其烹制程序 ,翻译时可将其省去。例如 “莲子薏米炖鸭汤” 可译成duck soup with lotus seeds andbarley ,省去 stewed (炖) ,因为汤本来就是 “炖”出来的。又如“海参烩双疏” 可省去 braised(烩) ,译成 twin vegetables in seafood sauce。同样的道理 ,有些英译菜名可省去调料 ,甚至可省去配料。如 “蒜茸猪红拌时蔬” 菜名太繁琐 ,把“蒜茸” 省去 ,用 spiced 表示其部分语义 ,译为spiced pig’ s blood with vegetables。有一道菜名译得简洁明了 ,那就是 co
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
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2013-05-23 12:23:18
The names of dishes and cooking methods are not stressed, or under the main ingredient in the mix can be seen cooking program, Translation, it can be omitted. For example, the Robert M duck stew simmered soup" can be translated into duck soup with lotus seeds, eliminating andbarley stewed (stew), be
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2013-05-23 12:24:58
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2013-05-23 12:26:38
Some dishes do not emphasize cooking styles, or under the main mix and match its cooking procedures, translation to save it. For example "stewed duck with Lotus seed soup" can be translated into the Duck Soup with Lotus seeds andbarley, eliminating the stewed (stewed), because the soup is "stew". An
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2013-05-23 12:28:18
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