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2013-05-23 12:21
求翻译：Addition of several maltodextrins (dextrose equivalent 9, 12, 18 and 28) or sucrose to minced blue whiting muscle slowed down decreases in protein solubility and viscosity during storage at –20 and –10 °C.是什么意思？ 待解决
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Addition of several maltodextrins (dextrose equivalent 9, 12, 18 and 28) or sucrose to minced blue whiting muscle slowed down decreases in protein solubility and viscosity during storage at –20 and –10 °C.
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
增加几个麦芽糖糊精（葡萄糖当量9，12， 18和28）或蔗糖以绞碎蓝鳕肌肉减慢储存期间减少的蛋白质溶解度和粘度在-20和-10℃。
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2013-05-23 12:23:18
几对减速的剁碎的非洲鳕肌肉的麦芽糖糊精(葡萄糖等值9， 12， 18和28)或蔗糖的加法在蛋白质溶解度和黏度减少在存贮期间在– 20和– 10个°C。
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2013-05-23 12:24:58
正在翻译，请等待...
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2013-05-23 12:26:38
另外几个糊精 （葡萄糖当量 9、 12、 18 和 28） 或蔗糖碎蓝鳕肌肉在-20 ℃ 的贮藏期间减缓蛋白质溶解性和粘度下降和-10 ° c。
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2013-05-23 12:28:18
一些 maltodextrins 的增加 ( 葡萄糖相等物 9,12,18 和 28) 或 sucrose 切碎被减缓的蓝色使人变白肌肉在存储期间在蛋白质的可溶解性和胶粘中减少在 - 20 和 - 10 ° C。
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